上海星硕酒店咨询公司首席执行官袁学娅系列讲座

　　在彭青副院长的邀请下, 上海星硕酒店咨询公司首席执行官袁学娅分别为中山大学旅游学院的本科生、硕士生开展了一系列讲座。袁老师从事酒店业经营管理的实践工作28年，先后在国内和国外多家由国际管理集团管理的酒店及集团中国总部，担任总经理、财务总监、地区财务总监、地区拓展经营总监和地区经营策划总监、研究及发展执行总监等多项高级职务，现任上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官，并在业余时间长期进行酒店经营管理的理论研究和培训工作。
　　11月25日，袁老师为中山大学两届MTA学员做了题为“新建改建酒店市场定位与投资回报分析”的专题讲座。袁老师挟多年酒店管理咨询经验高屋建瓴地分析了当前供求关系严重失衡的酒店建设市场，然后提出在这样的市场背景下如何保证新建改建酒店投资得到回报至关重要。袁老师先列举几个外表华丽，但投资缺乏回报的酒店，然后点出新建酒店投资的八大黑洞，并逐一进行分析如何防止黑洞的产生。接下来袁老师重点阐述了进行投资回报分析的八个要点，并列举实际案例说明酒店各产品要素的变化对GOP的影响，而管理层精准的市场定位以及正确的经营决策能提高酒店的GOP。对于酒店的更新改造，袁老师首先分析了酒店更新改造的目的，并分别从市场竞争的角度、投资回报的角度以及管理系统和人力资源的角度看酒店的更新改造，并列举了不同城市更新改造成功的酒店案例分析它们改造成功的原因。袁老师还和学员进行互动，让学员充当酒店咨询顾问建议酒店如何以调整对其客户分类市场的侧重从而提升酒店整体的经营业绩。
　　11月29日上午8点30分到11点30分，袁老师为旅游学院院楼讲学厅为旅院10级酒店与俱乐部管理方向的学生开了一场题为“酒店集团化和连锁经营管理的现状分析”的讲座，为学生们拓宽酒店业的视野，掌握更多行业动态提供了一个难得的机会。此次的讲座首先介绍了酒店的种类，接着剖析各类酒店的管理模式，并给予评价，期间还穿插了几个案例，包括锦江集团发展的历程以及集团内部各个品牌的发展状况；凯悦酒店集团各个品牌介绍等。最后从酒店集团化过度到酒店连锁经营管理，讲述连锁经营管理的特点及优势等。图一是袁学娅老师向同学们讲述酒店种类；图二是同学们在认真的听讲座。
　　袁老师的讲座信息量极大，处处充满智慧的光芒以及源自实践经验的自信，同学们认真听讲，从讲座中获取酒店行业相关的知识，受益匪浅。