06酒店与俱乐部班服务实习圆满结束

　　二〇〇八年十月六日，中山大学旅游学院06级酒店班全体同学，在副院长彭青教授、系副主任曾国军副教授、及实习指导老师杨云的组织与各酒店负责人的带领下，于第104届（秋季）广交会期间，到各大高星级酒店进行了为期一个月的服务实习。酒店班本次实习目的在于让同学们深入了解酒店行业的前景及亲身体会酒店行业的工作，同学们开拓了眼界，并将理论运用实践，收获颇丰。

　　本次实习酒店班同学分布在五间不同的高星级酒店，包括白天鹅宾馆、东方宾馆、广州富力君悦大酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、鸣泉居度假村。实习期间，每间酒店都有热心的同学作为负责人，担当起联系酒店与同学、完成酒店系各项任务的责任。

　　同学们带着良好的心态及认真的态度，在基层一线进行酒店的各项工作，顺利并出色的完成了本次服务实习，对各大酒店做出了相应的贡献，在酒店忙碌的一个月里，大家都在各自实习的岗位上里高效地完成了各种工作！广交会的一个月里，工作任务繁重，但是正是服务实习的辛勤的汗水，让我们体会到平时学习生活的意义、如今丰收的喜悦。

　　在本次实习中，同学们工作的部门有餐饮部，包括中餐厅、西餐厅、自助餐厅、宴会部、大堂吧、酒吧等；客房部，包括洗衣房、布草房、楼层、PA；前厅部，包括总机、礼宾、大堂助理、询问处接待处等；以及保安部等各大部门。 酒店班每位同同学都表现出良好的精神风貌和素质修养，得到了各酒店赞许和更多的关怀。如酒店领头丽思卡尔顿对员工的温馨问候，东方宾馆对我们委以重任，鸣泉居度假村对我们专业知识的培养等，让我们深受感动之余，又投入了如饥似渴的实践成长中。

　　本次酒店班的实习意义重大。虽然实习工作比在学校学习辛苦些，但是同学们的口语水平和交流、沟通能力得到了提高，体力和毅力得到了锻炼，并且更深入的了解了酒店的运营管理。更重要的是，同学们的优秀表现给各酒店带来了实实在在的帮助，并得到了各酒店的认可，更为学院为酒店系赢得了良好的声誉。于此同时，为同学们日后的专业实习及工作，打下了基础，累计了经验。

　　最后，感谢学院为我们实习所做的安排，尤其要感谢彭青老师与杨云老师在本次实习工作中所付出的辛劳！