2014级酒店管理专业服务实习总结会顺利完成

        2016年6月25日至8月26日，中山大学旅游学院酒店管理2014级46名同学在珠海东澳岛地中海俱乐部（Club Med），分两批顺利完成了各为期一个月的服务实习。本次服务实习的目的在于培养学生的服务意识，让学生切身体验酒店真实工作环境，将所学理论与实践相结合。
        在两个月的实习中， 46名同学被安排在地中海俱乐部的五个不同部门，包括前台、餐厅、酒吧、沙滩和儿童俱乐部。同学们以酒店基层员工的角色，通过与酒店客人的接触，不仅了解到酒店业中服务客人时的细节问题，也培养了同学们在酒店中接人待客的技巧，切实提高服务意识。实习过程中，虽然前后两批实习的学生都经历过台风的考验，但值得肯定的是，两批实习的同学都能够顶住压力，各司其职，圆满出色地完成实习任务。

 
        在经历了实习期的艰辛、实习后的感悟和时间的沉淀后，同学们对地中海俱乐部的经营管理理念、企业文化建设和独特的G.O模式有了较深入的的见解。10月12日下午，全体实习学生在旅游学院院楼召开了服务实习总结会--暨地中海俱乐部案例研讨会，九个小组分别向大家展示了各自的研究成果，得到了老师们的高度评价。饶勇老师和朱宏老师出席了本次总结会，在对同学们的实习经历给予肯定之余，也对今后的专业实习作出展望，鼓励学生在今后以管理的思维看待问题。

 
　　本次服务实习是旅游学院酒店管理专业与地中海俱乐部开展的第二次合作。通过这次实习，同学们不仅理论水平和服务意识都有所提高，而且还对酒店的实际运营有所理解。最后感谢地中海俱乐部在安排我院学生实习中的无私付出，期待同学们能够将所收获的知识化为己用，从学生逐渐走向一名真正的专业酒店人。