酒俱系与广州酒店行业协会举办酒店管理交流研讨会

　　2013年11月26日下午，由我院酒俱系与广州地区酒店行业协会联合筹划的“精英•梦想”酒店管理理论与实务交流研讨会在我院讲学厅顺利举行。协会会长林伟民先生（广州岭南集团副总经理）、年度执行会长陈栢桓先生（广州富力君悦大酒店总经理）、副会长罗捷思先生（广州富力丽思卡尔顿酒店总经理）以及协会秘书长李帆女士等协会领导亲临会场，与酒俱系师生进行了有关酒店管理理论与实务的专业交流与互动讨论。
　　本次研讨会由酒俱系主任饶勇副教授主持，学院常务副院长彭青教授、李军老师、刘冰老师、黄宥婷老师和11级酒俱班全体同学出席了本次研讨会。在近3个小时的交流中，三位会长与同学们就当前酒店业市场动态、管理创新发展、员工流失现象应对策略等问题进行了深入探讨。此外，陈栢桓会长还向同学们展示了凯悦酒店集团的品牌谱系及其在大中华区的发展规划，盛情邀请中大学子加入酒店行业大家庭。

　　作为广州酒店业最富盛名的酒店实务专家，三位会长不单只是在字面上告诉了同学们“是什么”，更从自身经验出发为同学们阐释了“为什么”和“怎么样”。例如，当谈及酒店员工沟通管理时，陈栢桓先生特意指出“Manager”的前面三个字母是“Man”，管理者的实际管理对象是人，真正的“以人为本”不仅要求酒店站在顾客角度满足其需求，也要求能够为员工着想，为员工提供表现和发展的空间。只有管理好了酒店内部的“Man”，才能够为更多酒店外的“Man”服务。
　　本次交流研讨会是我院酒俱系加强与业界交流互动、推动“校企合作”发展的一次尝试，同时也是彭青教授主讲的《酒店管理经典案例》课程教学改革的新举措。通过与酒店业界顶级精英的面对面交流，同学们切实感受到了“与书本不一样”、更真实、更多元的酒店世界，也衷心希望学院今后能够举办更多类似活动、提供更多与行业精英对话的机会。